没想到当年海陆丰人喂猪的菜,如今变成了蔬菜皇后...

Author: N/A | Created: 2019-08-19


小时候,家乡的土地上种满了红薯,

小路旁、田间地头到处都是。

     


红薯易栽种产量高,生命力旺盛,

无论多么贫瘠的土地都能结出果来。

红薯藤红薯叶都是猪的饲料。



可如今的红薯叶成了

我们潮汕人最受欢迎的家常菜。

特别是近几年被揭秘

具有强大的养生价值之后,

更是掀起吃红薯叶风潮。


     
红薯叶怎么做才好吃?      
     
常见的做法是用蒜香猪油爆炒!      
     
      
                   
如今红薯叶制作的食品,
摆上了酒店、饭馆的餐桌,
变成了蔬菜皇后!
其实这个一直被大家彻底忽视的
“蔬菜皇后”——红薯叶,
有着强大的功效!让我们来见识下:


 一、排毒 

含丰富叶绿素,
能够“净化血液”,帮助排毒。



 二、提高免疫力 

含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,
能提高免疫力,“预防感冒”。



 三、预防贫血 

每天摄取300g的地瓜叶,
就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。




四、预防高血压 
富含钾,
有助血压控制,预防高血压。



五、改善便秘

丰富的膳食纤维,
可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。



六、改善更年期症状

富含植固醇,
以达到与荷尔蒙类似的
调节身体机能的功效。


七、促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质,
能促进乳汁分泌。


八、强化视力
有丰富维生素A,可强化视力。


原来红薯叶有这么多作用
不仅好吃,而且健康!
毕竟现在的猪肉价格上涨得厉害,
还是吃红薯叶靠谱一些!


来源:潮汕一家人、每日汕头





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